10 Portland, Maine Craft Breweries & Bars Fiecare Iubitor De Bere Ar Trebui Sa Incerce
Allagash Brewing Company
Compania Allagash Brewing poate să nu fie prima bere, dar mulți vor spune că este cel mai iubit. Iconic și trendsetting, această fabrică de bere are centuri de bere inspirată de belgieni, atît de quaffable și de angajament. Amplasat chiar în afara centrului orașului Portland, într-o fabrică modernă, plină de mobilier din lemn realizat manual de la butoaiele proprii de meșteri locali, puteți să vă plimbați într-o grămadă de băuturi sau chiar pe burtă până la barul cu vedere la fabrica. Asigurați-vă că ați vizitat camera de toaletă, un coș de duș-to-oh-așa-high-tavan, în cazul în care bere dormit de ani de zile în curs de alchimie. Alegerea constanta: Allagash White. Caractere albe: Curieux
Allagash Brewing Company, 50 Industrial Way, Portland, ME, SUA, +1 207 878 5385
Pastiche Barrels | © Allagash Brewing / Flickr
Rising Tide
O scurtă derulare prin acest site al fabricii de bere din Bayside vă spune tot ce trebuie să știți despre ceea ce este important aici: prima este o listă a ceea ce este pe robinet, urmat de un calendar din care un camion alimentar va fi parcat în exterior în orice zi pentru luna următoare (indiciu: tacos mexican, capse de la fermă și de la mare la masă și mâncare pe stradă thailandeză). Situat în partea de est a orașului Portland, Rising Tide's Daymark, semnătura lor IPA, este o bomba clasică de zest, în timp ce brevetul capului emite o listă sezonieră rotativă. Alegerea constanta: Daymark, Maine Island Trail. Carte de vară: Sou'Wester (verificați dacă este disponibilă)
Rising Tide Brewing Company, 103 Fox Street Portland, ME, SUA, +1 207 370 2337
Riot lichid
vremea consecințelor, însă Liquid Riot nu a făcut niciodată o lovitură când, din motive comerciale, a renunțat la Infinity Brewing Company cu câțiva ani în urmă. În schimb, această fabrică de bere belgiană americană continuă să servească o parte din cea mai bună bere din Maine chiar de-a lungul malului mării, în portul vechi. Schimbarea este o constantă, deoarece șeful de bere retrage o rețetă doar pentru a crea ceva proaspăt și există ceva pentru toată lumea, de la bere de alcool redus, de la bere de mâncare inspirată la călugăriță de sezon. Alegerea constanta: Ka $ h Money IPA. Bold pick: căutați orice "ceainic înăbușit".
Compania Liquid Riot Bottling Company, 250 Commercial St. Portland, ME, SUA, +1 207 221 8889
Oxbow Brewing Company
o alee din spate, nu te lăsa să te păcălească: Oxbow înseamnă bere și barmani minunați, care îți vor aminti numele, la mulți ani după ce te-ai întâlnit prima oară. Ceea ce a început ca o fabrică de bere rustică a fermei de-a lungul coastei sa extins într-o porțiune din partea de est a Portlandi servind berea inspirată de berii sezoniere pe care lucrătorii agricoli le vor bea în timp ce lucrau câmpurile. Producătorii de bere prezintă grâu și orz, dar la fel de des evidențiază aromele tart, acru și funky din drojdie și bacterii (dacă ați auzit vreodată aroma "pătură de cal" descrisă și credeți că nu este posibil, mergeți aici). Alegerea constanta: Farmhouse IPA. Bold pick: cereți ceva din colecția lor de sticle.
Oxbow Brewing Company, 49 Washington Ave, Portland, ME, SUA, +1 207 350 0025
Oxbow beer | Bissell Brothers
De când frații au început să bea bere în urmă cu patru ani, Bissell a trecut de la un nou debutant într-un fenomen cunoscut, frecventat de un amestec constant de localnici de colegiu și călători curioși. Fabrica de bere servește IPA-uri mari, subțiri și suculente într-un depozit din cărămidă renovată, lângă apă aflată chiar în centrul orașului Portland. Cu o multitudine de muzică, mânere din oțel, mobilier din metal prelucrat și o mulțime de vopsea cu pulverizare, berea încă emană o senzație intimă mulțumită în parte atingerilor personale ale proprietarilor. Alegerea constanta: substanta IPA. Selecție îndrăzneață: orice se rotește pe schiță.
Bissell Brothers, 4 Thompsons Point # 108, Portland, ME, SUA, +1 207 808 8258
Doar "Novare" pentru localnici, această grădină de bere slab luminată, de dimensiuni reduse, oferă cea mai bună bere Maine pentru aproape un deceniu . O listă masivă de bere concentrată pe belgian este atent tratată de proprietarii care dețin și Riot Liquid și oferă cele mai bune din Maine și din străinătate. Singura lovitură a lui Novare este alegerea celor două (sau trei sau patru) beri pentru a încerca într-o seară înainte ca barmanul să se rotească la o altă bijuterie. În toamnă, fabricile de bere acceptă cantareții belgieni de bere acrilice Cantillon pentru o preluare de robinet, spre deosebire de oricare altul.
Novare Res, 4 Canal Plaza, Portland, ME, SUA, +1 207 761 2437
Maine, primul mare bar de bere, marele uitat pierdut a fost aici, înainte ca berea artizanală să fie rece și nu-i pasă. Barul are semnele distinctive ale unei beri mari de bere - și anume, 78 robinete și numărare - fără nici o pretenție. Situat chiar în afara centrului orașului Portland, acest pub înconjurătoare servește la umplerea burgerilor, aripilor și burritoșilor. Barajul supraaglomerat este de obicei doar în picioare, așa că pregătește-te să aștepți sau să iei o masă înapoi.
Ursul cel Mare, 540 Forest Ave, Portland, ME, SUA, +1 207 772 0300
Luați două concepte - cele mai bune cârnați și cea mai bună bere - puneți-le sub un singur acoperiș în centrul orașului Portland și așteptați: vor veni. Porcul însetat a început și a rămas la promisiunea simplă de mâncare și bere excelente într-un cadru de scufundări, de tip low-key pub. Ofertele pentru pub-uri de la noile fabrici de bere, iar dacă vă îmbolnăviți de interior și de muzică, o punte mare pe o stradă laterală are vedere la viața de noapte din Portland.
The Thirsty Pig, 37 Exchange St, Portland, ME, SUA, +1 207 773 2469
Compania de producere a berii
Urmată, urmărită chiar și de un contingent de adepți fideli, Fundația Brewing Company face - cu mare argument - unele dintre cele mai proaspete IPA ale statului. Amplasat într-un mediu umil într-un parc industrial lângă Allagash, Fundația impresionează totuși cu suculențe suculente, fructe și băuturi ușoare de băut. Dacă sunteți destul de norocoși să vă așezați mâinile pe cutiile sale râvnite, știți că acestea sunt menite să se îmbete rapid. Selecție constantă: Epifania. Carte boldă: Zuurzing.
Compania de producție a fundației, 1 Industrială Way # 5, Portland, ME, SUA, +1 207 370 8187
Sergent Stubby | © Lui de companie de bere Foundation
Salvage BBQ
Berea întâlnește un grătar întâlnește o bucătărie și un bar în formă de mansardă. Există o zonă de relaxare retro, dar majoritatea patronilor se îndreaptă spre mesele de picnic lungi, pline cu oțet de casă și sosuri fierbinți. Totul vine în mare parte: carnea de porc proaspăt gătită, mac'n'cheese în stil sudic, tăvile masive de școală totul este servit - chiar și servetelele necesare pentru a le curăța totul sunt oferite de sul. Salvage este deținut de proprietarul companiei Bunker Brewing, și are întotdeauna o listă amplă de mâncăruri de cea mai mare parte Maine care pot fi asociate cu meniul.
Salvage Barbecue, 919 Congress St, Portland, ME, SUA +1 207 553 2100
Gratar de salvare © Amabilitatea lui Matthew Robbins
