Unde Să Găsiți Cel Mai Bun Alfajores Din Argentina
Ce este un alfajor?
Vândut pentru echivalentul unui buck la chioșcurile de pe stradă, alfajores tăiate prin fiecare clasă socio-economică din Argentina. Veți vedea că oamenii se despachetează în metrou, se bucură de cafea la cafenelele elegante și mănâncă versiuni glorificate ale acestora la restaurantele argentinian de lux. Motivul pentru popularitatea lor pe scară largă? Sunt delicioase. De asemenea, sunt nostalgici. Argentinii iubesc nostalgia (ascultă doar tango).
Cookie-ul iconic al Argentinei, alfajor | © Kim LOVE / Flickr
Luați-o de la Facundo Calabró din blogul "El alfajor perdido" al Argentinei alfajor " alfajor
este tratamentul cel mai argentinian care există. Dar este mai mult decât atât - de fapt, numirea unui tratament nu face cu adevărat dreptate. Alfajores reprezintă mult mai mult: ne iau înapoi în timp; copilăria noastră a fost marcată de mirosul alfajor pe care l-am mâncat în acele vremuri. Adică, pe de o parte, ele sunt legate de identitatea noastră, în timp ce, în același timp, din 1850, dezvoltarea lor sa accelerat rapid. La chioșcuri, astăzi putem obține aproximativ 40 de tipuri diferite de alfajores . În Argentina, steaua tradițională a alfajor
este dulce de leche, o cremă de caramel pe bază de lapte, consumată de jarful în casele din întreaga națiune. Răspândirea este împărțită între două cookie-uri fărâmițate, uneori făcute din amidon de porumb (cele alfajores sunt numite maizena ), presate în mod tradițional cu zahăr pudră sau acoperite cu ciocolată. Se pare că provin din Orientul Mijlociu, alfajores se găsesc pe tot cuprinsul Americii de Sud . În Argentina, acestea sunt o gustare obișnuită dimineața sau după-amiaza, Unde le găsesc în Buenos Aires? Cele mai populare mărci de
alfajores
sunt Havanna, Cachafaz, Guaymallen și Capitan del Espacio. Cel din urmă a preluat un fel de mitologie; marca este idolatată de unii argentinieni, în timp ce alții o consideră complet romantică pentru ceea ce este. Oricum, faptul că au un cult urmează îi face să merite încercarea, dacă poți să-ți dai mâna pe ele (încercați chioșc pe Arenales în Recoleta, între Ayacucho și Riobamba). Guolis 'alfajores I | © Victoria Carman / Amabilitatea lui Guolis Guolis este un alt brand foarte popular - adu-le la The Coffee Store (verifica site-ul pentru locatii, asa cum sunt numeroase in intreg orasul). Dacă sunteți în căutarea unor lucruri mai de casă, aveți grijă de
alfajores
al lui El Aljibe, care sunt făcute cu ingrediente naturale și vândute la magazinele de specialitate din Buenos Aires sau direct de la magazinul lor din Lújan subteran din afara Buenos Aires Unde le găsesc în afara orașului Buenos Aires? Dincolo de capitala,
alfajores
pot fi găsite într-o varietate de arome și stiluri în funcție de ce parte a țara în care vă aflați. De fapt, ați putea vizita în mod legitim țara cu ghidul dvs. alfajores . Iată un itinerar dulce: Alfajores Armandine dozouville lângă Santa Clara del Mar din provincia Buenos Aires este un mic producător care face fiecare dintre cele 24 de tipuri diferite de alfajores
cu mâna, folosind doar toate -ingrediente naturale. Divine. La Olla de Cobre din San Antonio de Areco: Oamenii raves despre alfajores
produs de această ciocolată situată în provincia Buenos Aires. Alfajores | © Edgar Zuniga Jr. / Flickr El Nazareno este o legendă printre entuziaștii
alfajor
. Pe lângă afacerea tradițională dulce de leche , ciocolata Cordobese oferă, de asemenea, gutui și căpșuni pline alfajores . De asemenea, recomandat în Córdoba sunt alfajores din Estancia El Rosario. Magazinul Entre Dos alfajor din Mendoza | Amuzant de Entre Dos Entre Dos în Mendoza face o ciocolată în formă de roșu
alfajor
umplută cu dulce de leche și acoperită cu ciocolată neagră și arahide, printre alte opțiuni pentru gura. Memorabil în provincia Chubut oferă soiuri neobișnuite cu flori și arome locale, cum ar fi rosa mosqueta-
și boysenberry-filled alfajores . Cu siguranță că merită să căutați. Oriunde ați găsi alfajor
, nu uitați să vă bucurați - dacă sunteți ceva de genul argentinilor, fiecare experiență succesivă alfajor vă va duce înapoi la acel inițial moment. Așa că închideți ochii, luați o mușcătură și savurați-o.
